"""Нормализатор OCR: конвейер чистых функций `text` → `dates` → `amounts` → `layout` → `rows` → `header` → `document`
(D-4, §11.1). Проверенные на стенде функции старого ядра (`../reference-old-arm/api/src/core/PDFWorker/`) перенесены
дословно; DB-обвязка не переносится."""